Dedique de 45 a 60 minutos diarios al ejercicio. Haga gimnasia, natación, camine; alterne rápido y despacio, Tai Chi Chuan es quizás uno de los ejercicios más completo y que ayuda al intestino a mantenerse joven, la mayoría de los practicantes de Tai Chi Chuan llegan a la venerable edad de 90 años totalmente activos.
NÚTRASE CORRECTAMENTE
El Desayuno debe consistir en frutas. El Almuerzo será 80% vegetales y 20% proteínas.La comida consistirá en 80% vegetales y 20% almidones. En el caso de los niños y personas que trabajan físicamente las proporciones serán 50% / 50% y 60% / 40% respectivamente.
NO SE DESESPERE
Siempre acuérdese de dos cosas, primera, "Sí tu mal no tiene cura, para que te apuras, y sí tiene cura para que apuras" y segunda "Cuando naciste nada trajiste, y cuando mueras nada te llevas".
BEBA AGUA
El agua ayuda al organismo en el proceso de limpieza, no se puede reemplazar por jugos, gaseosas, o líquidos de colores. Tome agua y el mejor termómetro para medir el agua que necesita nuestro cuerpo el un orín de color cristalino como el agua.
SEA LIMPIO EN TODO
Báñese todos los días comenzando con agua tibia, entonces restriegue su piel hasta que se torne roja, enjuáguese, ahora enjabónese procurando usar jabón para bebe, enjuáguese con agua tibia y entonces cierre la llave del agua caliente y deje que el agua fría bañe su cuerpo por espacio de 10 minutos. Nunca use agua caliente ya que esta enferma los nervios. Recuerde siempre que use el inodoro lávese las manos antes de salir del baño.
DOMINAR LAS PASIONES
Las relaciones matrimoniales deben conducirse sin excesos, hay normalidades y anormalidades, las primeras favorecen a la persona en su totalidad pero las segundas afectan tanto la salud mental como el carácter.
AME EL TRABAJO
Será una desgracia para los flojos y enfermos, pero es una bendición para los sanos. "El ocio es la causa de todos los vicios".
DORMIR LO NECESARIO
En el caso de EE.UU. los dormitorios deben de permanecer con las ventanas abiertas durante el día y cerradas durante la noche. Ud. debe de dormir de 5 a 7 horas si su organismo trabaja correctamente. Sí al levantarse todavía se siente cansado, entonces es hora que consulte con un Profesional en la Salud.
NO USE ROPA O ZAPATOS APRETADOS
Ello impiden la circulación sanguínea y tampoco permiten respirar a la piel. Zapatos puntiagudos producen protuberancia del hueso metarcasiano a nivel del dedo gordo; llamado juanete.
MANTÉNGASE ALEGRE
La vida es muy corta para preocuparnos por todo. Si en su hogar reina el buen humor aún en momentos de crisis, entonces el enemigo de la salud nunca podrá tocar su puerta.
Cuando una persona está enferma, el cuerpo lo refleja inmediatamente a través del cansancio, ojeras y síntomas comunes del padecimiento, pero, ¿cómo se puede identificar un cuerpo saludable?
De acuerdo con diversos estudios, existen señales que indican que tienes un cuerpo sano, lo cual impacta positivamente en tu vida a nivel físico, mental y emocional.
¿Qué tan sano está tu cuerpo?
Orina. De acuerdo con los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés), el color de la orina en un cuerpo saludable es amarilla clara, sin embargo, puede cambiar de color de acuerdo al consumo de alimentos. Por ejemplo, el betabel o moras brindan un tono rojo.
Peso estable. Llevar una dieta balanceada y la práctica de ejercicio te ayudan a mantener un peso saludable.
Frecuencia cardíaca y presión arterial. Los NIH detallan que la presión arterial debe estar entre 120/80 mm/hg, tu pulso debe estar entre 60 y 80 latidos por minuto.
Buen nivel de energía. Un cuerpo saludable está alejado de la fatiga y el cansancio, por lo que puedes hacer todas tus actividades sin problema.
Uñas sanas. Especialistas en podología aseguran que una uña sana tiene forma ovalada, lisa y con un color rosado.
Dientes sanos. De acuerdo con investigadores de la Universidad Nacional de Colombia, una dentadura sana es semi-translúcida y fuerte. Además, las encías deben ser de un tono rosado, delgada y cubre por completo la raíz del diente.
Mente sana. De acuerdo con Mayo Clinic, antioxidantes, vitaminas y minerales ayudan a preservar el tejido cerebral, mientras que el ejercicio y la aptitud pueden ayudar a retrasar el deterioro mental, ya que aumenta el flujo de sangre al cerebro.
Cicatrización rápida. Cuando una persona saludable se lesiona o sufre alguna cortadura, su cuerpo responde de forma rápida para coagular la sangre.
Sueño. De acuerdo con la Secretaría de Salud, una vida sana y larga se debe a una buena higiene del sueño. Estudios detallan que tener un sueño inadecuado altera la concentración y favorece el desarrollo de diabetes a hipertensión.
Heces. Una persona saludable acude regularmente al baño para eliminar las toxinas del cuerpo, es un indicador de que su cuerpo tiene suficiente fibra para hacerlo.
Existen miles de características que indican problemas de salud, sólo debemos poner atención en cada una para evitar las complicaciones.
Y tú, ¿cómo cuidas tu cuerpo para mantenerlo saludable?
Entérate de lo que una excelente alimentación hace por tu salud, estamos a tu servicio, llama para mayores informes o envía un e-mail para tu boletín electrónico de cortesía.
Sabemos que para obtener un peso saludable es importante qué alimentos
comemos al cabo del día y en qué cantidades.
Lo que muchos no saben es que también es muy importante la forma en que
distribuimos esa ingesta a lo largo de la jornada. Las funciones básicas
del cuerpo humano siguen unas pautas en su desarrollo a lo largo del tiempo; en
particular, la alimentación no requiere únicamente ingerir cierta cantidad de
nutrientes cada día, sino también que éstos se distribuyan correctamente en el
tiempo.
Hay olvidarse de la tradicional distribución de los alimentos en tres
comidas al día (desayuno, almuerzo y cena), para incluir otras dos de menor
volumen pero también importantes: un tentempié a media mañana y la merienda a
media tarde.
Con estas cinco comidas diarias perseguimos dos objetivos:
1.Evitar llegar a la comida o a
la cena con tanta hambre que nos demos un "atracón". Si no permitimos
que baje demasiado el nivel de glucosa en sangre (estado de
"hipoglucemia"), evitaremos la necesidad compulsiva de comer.
2.Evitar que el cuerpo sienta
demasiada escasez y reaccione rebajando el metabolismo y gastando menos
energía.
En cuanto a la distribución deseable del total de calorías diarias entre
estas cinco tomas, orientativamente puede ser: 25% en el desayuno, 10% a media
mañana, 30% en el almuerzo, 10% en la merienda y 25% en la cena.
Así, para adelgazar no debemos saltarnos ninguna comida,
especialmente el desayuno. Está ya absolutamente demostrado que saltarse el desayuno engorda.
Después del ayuno nocturno, el desayuno puede ser la comida más
importante del día pues, si es correcto en cuanto al tipo y cantidad de nutrientes, ayuda a
mantener estables los niveles de glucosa en la sangre y tiene efectos
beneficiosos sobre el apetito, la resistencia a la insulina y el metabolismo de
la energía.
Cinco comidas al día no significa que podamos picar entre
horas, que es malo porque no somos plenamente conscientes de lo que estamos
comiendo (aunque al cabo del día hayamos ingerido muchas calorías con el
picoteo, siempre tenemos la sensación de que sólo eran "cuatro
tonterías") y porque la carga calórica de lo que "picamos"
(snacks, galletas, aperitivos,...) suele ser mucho mayor que lo que nos ponemos
en el plato.
¿Tengo hambre?
Es necesario que volvamos a escuchar a nuestro
cuerpo. Dejar de hacer cualquier cosa y concentrarnos en las sensaciones de
nuestro estómago, entender si nos está pidiendo algo o no.
De esta forma, sabríamos con qué frecuencia
hemos comenzado a comer algo sin tener hambre, o hemos continuado comiendo
mucho después de sentir la saciedad.
Está demostrado que cuando
comemos despacio comemos menos. Si se come con rapidez, no se da tiempo a que lleguen
al cerebro las señales de saciedad, y cuando llegan lo hacen tarde: ya hemos comido en
exceso. Sin embargo, si comemos despacio, masticando bien, saboreando cada
porción, ingiriendo trozos pequeños cada vez y haciendo pausas entre bocado y
bocado, estamos dando tiempo a nuestro estómago para informar al cerebro sobre
si hemos comido ya lo suficiente, evitando así que comamos en exceso.
En los últimos años se ha popularizado bastante la Dieta
Intuitiva o, mejor, la Alimentación Intuitiva, que promueve la necesidad de
volver a aprender a reconocer el hambre fisiológica y saber separarla del
hambre "psicológica", es decir, el deseo de comer derivado de
factores como el aburrimiento, la ansiedad, la tristeza, el aspecto atractivo
de ciertos alimentos, sus olores y sabores, normas sociales, costumbres
aprendidas en la infancia, etc. El objetivo último es aprender a controlar la
sensación de hambre, y comer sólo cuando se tiene y hasta saciarla.
Aunque no lo creas, comer despacio es un hábito que se puede adquirir
con la práctica. Para ello es importante evitar distracciones como la
televisión durante la comida, siendo plenamente conscientes de lo que estamos
haciendo y, como dijimos al principio, escuchando atentamente a nuestro cuerpo.
Cuando ya no sintamos hambre, soltaremos los cubiertos y dejaremos lo que quede
en el plato, pues eso no lo necesitamos y perjudica a un cuerpo con sobrepeso.
Los
propósitos principales de la alimentación pueden ser varios, pero en general se
los puede resumir de acuerdo a cuatro objetivos principales:
El aporte energético, el plástico, el regulador y el aporte de reserva.
Aporte energético: Este es el principal para cualquier ser
humano y para cualquier actividad que se desempeñe. Los aportes de hidratos de carbono, proteínas y grasas (substratos) deben
estar dados en cantidad, calidad y proporción adecuados. A través de esto, lo que
se logra es el correcto funcionamiento del sistema metabólico.
Aporte
plástico: Para cumplir este propósito deben considerarse la incorporación
adecuada de proteínas y ciertos minerales. Las proteínas son
parte básica de la estructura de toda célula viviente y ejercen la función
indispensable de construcción de tejidos. Dentro de los minerales a tener en
cuenta, debemos mencionar el calcio, quien como elemento plástico cumple un
papel fundamental en la contracción muscular y en la transmisión de los
impulsos nerviosos. Por último, las grasas también intervienen en la función
plástica para con el sistema nervioso.
El aporte regulador viene dado generalmente por la
incorporación al organismo de vitaminas y minerales. En el caso de las vitaminas, funcionando como
catalizadoras de las reacciones bioquímicas permitiendo la liberación de energía.
El aporte de reserva:
Teniendo en cuenta que hidratos de
carbono y grasas son las principales
fuentes de energía, se presupone el almacenamiento de estos substratos en el
organismo para colaborar en el metabolismo energético a la hora de un esfuerzo.
Las grasas son fácilmente acumulables, por tanto no presentan problemas de
almacenamiento ni disponibilidad. Todas las personas cuentan con un porcentaje
de grasas considerable comparativo con su peso, aproximadamente un 11% del peso
de una persona en buen estado físico que desarrolle actividad en forma
cotidiana. (7 kilogramos, para una persona de 70 kilogramos de peso) Los
hidratos de carbono son acumulados como glucógenos por el hígado y músculos,
pero no superan el 0,5% del peso total del individuo (500 gramos en una persona
de 70 Kg. de peso.) Este glucógeno se va metabolizando a glucosa y así
convirtiendo en energía. Por esta causa
aparece la fatiga muscular después del gasto excesivo de glucógeno después del
ejercicio.
De
lo visto dentro en los cuatro objetivos principales, podemos definir las necesidades diarias de los diferentes
substratos.
Función de los alimentos
Conociendo que los alimentos pueden ser
divididos según su contenido en substratos, surge que podamos clasificarlos
según la función que aportan al organismo. Las funciones u objetivos
principales de la alimentación es el aporte energético, el plástico el
regulador y el de reserva. Por ello, la división de los alimentos por función
se puede mostrar de la siguiente forma:
Energéticos:
Hidratos de Carbono y Grasas
Plásticos
Proteínas
Reguladores:
Minerales y Vitaminas
Las calorías
La energía es la esencia de la vida misma,
las distintas formas de energía son convertibles y estas puede expresarse en
distintas unidades.
El
cuerpo necesita energía para vivir. Y obtiene esta de los alimentos que
ingerimos en cada comida.
Además
de energía, el organismo necesita de otros nutrientes como son las vitaminas y
los minerales y estos también forman parte de los alimentos. Sin embargo, tanto
vitaminas como minerales no hacen un aporte de energía.
Las
calorías en los alimentos
En
nutrición se emplean normalmente la kilocalorías, aunque también se pueden ver
algunas etiquetas de alimentos marcadas en kilojoules, los que es un
equivalente matemático de las calorías.
La
termodinámica (de donde proviene esta unidad), define la caloría como la cantidad de energía requerida para
elevar 1ºC la temperatura de 1 gramo de agua.
En
el caso del cuerpo humano, gran consumidor de energía, se utilizan valores
grandes y por eso, se aplican Kilocalorías (muchas veces mal llamadas calorías)
o kilojoules.
Existen
4 elementos que pueden nutrir al cuerpo humano de energía, pero de estos
cuatro, solo tres le aportan nutrientes.
Estos
son: los carbohidratos, las proteínas y las grasas. El cuarto elemento es el
alcohol, que no aporta nutriente alguno excepto energía en la forma de calorías
propiamente dicha.
La
cantidad de energía que aporta cada uno de estos elementos al cuerpo es de:
· Hidratos de Carbono 4 kilocalorías x gramo
·
Proteínas 4
kilocalorías x gramo
·
Grasas 9
kilocalorías x gramo
·
Alcohol 7
kilocalorías x gramo
Cabe
destacar que los gramos de peso de estos componentes químicos, se debe
considerar como puro y no directo al peso de un alimento. Todos los alimentos
tienen agua, y por tanto su contenido de los tres elementos nutritivos es
mixto, no único y no proporcional directo en peso al de estos componentes.
¿Qué
cantidad debemos consumir por día?
La
necesidad energética diaria de una persona esta condicionada por su Gasto
Energético Total.
Este
gasto energético total es función de la suma de su metabolismo basal, el efecto
termogénico de los alimentos, el trabajo muscular y el factor de injuria.
Metabolismo
basal
El
metabolismo basal, es el consumo energético necesario para mantener las
funciones vitales y la temperatura corporal del organismo. Su formula es
simple: 24 Kcal/kg de peso.
Este
valor se ve afectado por otros factores variables, a saber:
La
superficie corporal, la masa magra, el sexo, la edad, embarazos (en el caso de
las madres), raza, clima, alteraciones hormonales, estados nutricionales
actuales, y otros.
Efecto
termogénico
El
efecto termogénico de los alimentos es el consumo energético que aparece como
consecuencia de la digestión de los propios alimentos.
Así
la energía utilizada es de un 30% si se ingieren solo proteínas, de un 6% si se
ingieren solo hidratos de carbono y de un 14% si se ingieren solo grasas.
Este efecto
aumenta con el valor calórico o si aumenta el fraccionamiento de las comidas. Trabajo muscular o factor de
actividad. Es el gasto
energético necesario para el desarrollo de las diferentes actividades. En una persona moderadamente activa representa
del 15% al 30% de las necesidades totales de la energía. Injuria. Es la energía adicional utilizada por el
organismo para tratar enfermedades o problemas. Según la patología que padezca
cada individuo, este factor varia según el grado de severidad, extensión o
duración del proceso patológico.
Acelerar el metabolismo es una de las máximas de quienes quieren bajar de peso, pero la rapidez con la que su cuerpo quema calorías depende de varios factores. ¿Cuáles son? ¿Cómo darle un"empujoncito"a tu metabolismo?
Algunas personas heredan un metabolismo rápido. Los hombres tienden a quemar más calorías que las mujeres, incluso mientras descansan. Y, en la mayor parte de los casos, el metabolismo se desacelera rápidamente después de los 40 años.
Aunque usted no puede controlar su edad, su sexo, o la genética, hay otras maneras de acelerar el metabolismo. Siga leyendo para conocer 10 formas efectivas.
Desarrolle su musculatura
Nuestro cuerpo quema caloríasconstantemente, incluso cuando no estamos haciendo nada. Esta tasa metabólica en reposo es mucho mayor en las personas con mayor musculatura.
Cada kilo de músculo utiliza unas 6 calorías al día sólo para sostenerse a sí mismo, mientras que cada kilo de grasa quema tan sólo dos calorías diarias.
Esa pequeña diferencia puede aumentar con el tiempo. Además, después de un entrenamiento de resistencia, los músculos de todo el cuerpo se activan, lo que aumentará su tasa metabólica media diaria.
Intensifique su entrenamiento El ejercicio aeróbico no puede desarrollar músculos grandes, pero puede acelerar su metabolismo en las primeras horas después de entrenar.
La clave está en esforzarse. El ejercicio de alta intensidad puede impulsar ampliamente el metabolismo, especialmente la tasa metabólica de reposo.
Para maximizar los beneficios, pruebe con clases más intensas en el gimnasio o incluya breves intervalos de trote durante sus caminatas. Llénese de agua
El cuerpo necesita agua para procesar las calorías. Si usted ligeramente deshidratado, su metabolismo se ralentiza.
En un estudio, se demostró que los adultos que bebían ocho vasos de agua o más por día queman más calorías que aquellos que beben cuatro.
Para mantenerse hidratado, beba un vaso de agua o de alguna bebida sin azúcar antes de cada comida o aperitivo. Además, intente comer frutas y verduras frescas, que están llenas de líquido, en lugar de galletitas o dulces.
Bebidas energéticas Algunos ingredientes de las bebidas energéticas pueden darle un impulso a su metabolismo. Están llenos de cafeína, que aumenta la cantidad de energía que utiliza su cuerpo.
A veces tienen taurina, un aminoácido que puede acelerar su metabolismo y puede ayudarle a quemar grasas.
Pero consumir estas bebidas puede causarle problemas como alta presión arterial, ansiedad y problemas de sueño. No se recomiendan para niños y adolescentes.
Comer entre comidas sin pecar Comer más realmente puede ayudarle a perder peso, en realidad comer más seguido. Cuando usted ingiere grandes comidas con muchas horas en el medio, su metabolismo se ralentiza entre las comidas.
El ingerir una pequeña comida cada 3 o 4 horas mantiene su metabolismo en funcionamiento, lo que le permitirá quemar más calorías durante el transcurso de un día.
Varios estudios también han demostrado que las personas que comen regularmente suelen comer menos durante la cena y el almuerzo. Condimente sus comidas
Los alimentos picantes contienen compuestos químicos que aceleran el metabolismo. Ingerir una cucharadita de pimiento rojo o verde puede aumentar su tasa metabólica.
El efecto es temporal, pero si usted come alimentos picantes con frecuencia, los beneficios pueden ser importantes. Para un impulso rápido, condimente los platos de pasta y carnes con chili o con pimienta roja molida. Acelerando con proteínas
El cuerpo quema muchas más calorías al digerir proteínas que la que utiliza para quemar grasas o carbohidratos.
Aunque usted quiera comer una dieta equilibrada, sustituir algunos carbohidratos con alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas puede impulsar su metabolismo.
Algunas fuentes saludables de proteínas son: la carne vacuna magra, el pavo, el pescado, el pollo, el tofu, las frutas secas, las legumbres, los huevos y los productos lácteos bajos en grasa. Una inyección de impulso: el café negro
Si usted suele tomar café, usted probablemente disfrute de la energía y la concentración que le aporta su ritual matutino.
Tomado con moderación, uno de los beneficios del café puede ser el aumento en la tasa metabólica a corto plazo. Recárguese con té verde Beber té verde o té oolong ofrece los beneficios combinados de la cafeína y las catequinas, sustancias que pueden acelerar el metabolismo en un par de horas.
Las investigaciones sugieren que beber de dos a cuatro tazas de té puede provocar que el cuerpo queme un 17% más de calorías de lo normal, durante ejercitaciones de intensidad moderada. Evite las dietas estrictas Las dietas estrictas, las que implican comer menos de 1.000 calorías por día, son desastrosas para cualquier persona que pretenda acelerar su metabolismo.
Aunque estas dietas pueden contribuir a bajar de peso (a expensas de la buena nutrición), un alto porcentaje de la pérdida de peso proviene del músculo.
Cuanto menor sea su masa muscular, más lento será su metabolismo. El resultado final es que su cuerpo quemará menos calorías (y aumentará de peso más rápido) que antes de la dieta.
Si necesitas asesoría en el Control de Peso, estamos a tu servicio, resultados GARANTIZADOS, sin trucos publicitarios, mas bien con hechos reales, pon tu salud en manos expertas.
Los fitonutrientes, también llamados fitoquímicos son las sustancias que le
dan a las plantas su color y sabor. Los fitoquímicos comprenden un grupo de más
de 600 químicos naturales presentes en las plantas.
Se pueden agrupar en cuatro categorías básicas:
-Antioxidantes: fitoquímicos que combaten el daño celular causado por los
radicales libres que puede llevar a cáncer, enfermedad cardiovascular,
artritis, envejecimiento y muchas otras enfermedades crónicas
-Detoxificantes: los fitoquímicos de esta categoría, ayudan al cuerpo en la
eliminación de sustancias tóxicas
-Moduladores hormonales: Algunos fitoquímicos como los fitoestrógenos,
imitan la acción de ciertas hormonas en el cuerpo, o compiten por los
receptores hormonales. Ayudan en la regulación hormonal de una forma natural.
-Reguladores celulares: pueden inhibir o controlar el crecimiento de
células "no deseadas" por el organismo, como las células cancerosas
(que crecen sin control)
CAFÉ:
Fitoquímico: Lignans
Fuentes: semillas de lino (flax seed), semillas de ajonjolí
(sesame), centeno, productos de grano integral
Beneficios: Combaten el envejecimiento de la piel, ayuda en la
hidratación y evitan las arrugas prematuras. Ayudan el las funciones generales
de la piel, incluyendo sus anexos (pelo y uñas).
Reducen el riesgo algunos cáncer, sobre todo el cáncer de colon.
Ayudan a disminuir los niveles de azúcar en sangre, tiene efectos
anti-inflamatorios y ayudan en el balance hormonal (excelente para tratar los
síntomas del Síndrome Pre- Menstrual)
Consejo: puede agregar un suplemento de flax seed oil (aceite de
semillas de lino) a su dieta diaria, o comprar las semillas y molerlas y
agregárselas a las ensaladas, sopas, arroz, etc, combinadas con semillas de
ajonjolí.
Beneficios: Ayuda en la prevención de cáncer relacionado a hormonas
como cáncer de mama, próstata y ovario, previenen enfermedades del corazón y cáncer
de la piel. Ayudan en el control de los síntomas del Síndrome Pre-Menstrual
Consejo: El lycopene es absorbido mejor si se consume con algo
de grasa, como en una salsa de tomate cocinada con un poquito de aceite de
oliva.
NARANJA-AMARILLO
Fitoquímicos: carotenoides (entre otros el beta-caroteno),
quercetina, luteína, zeaxantina, limonene
Beneficios: Ayudan a disminuir los niveles de colesterol, protegen
contra el cáncer y la enfermedad del corazón, fortalecen el sistema inmune,
reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular del ojo.
Consejo: Consuma estas frutas frescas y preferiblemente las que
fueron cosechadas cuando estaban maduras en la planta, ya que tendrán mas
fitoquímicos. Los fitoquímicos en las frutas cítricas están en mayor
concentración en la piel (cáscara) de la fruta. Cuando haga ensaladas,
"ralle" la cáscara de alguna de estas frutas para que obtenga los
nutrientes.
Combaten el cáncer
de próstata y las afecciones cardíacas.
Rojo/
Morado
Uva, ciruela seca,
manzana, arándano, mora y fresa.
Flavonoides.
Evitan los coágulos
y las afecciones cardíacas
Naranja
Mango, zanahoria y calabaza.
Alfacaroteno y
betacaroteno.
Antioxidantes,
combaten el cáncer y alteraciones pulmonares malignas.
Naranja/
Amarillo
Naranja, mandarina, durazno, lechoza.
Criptoxantina y terpenos.
Combaten el cáncer
y úlceras.
Amarillo/
Verde
Espinaca, maíz, arveja, aguacate, melón.
Luteína, zeaxantina y carotenoides.
Antioxidantes,
protegen la retina de la degeneración macular y las cataratas.
Verde
Col de Bruselas,
brócoli.
Sulforafanos.
Combaten el cáncer
de pulmón.
Blanco
Ajo, cebolla, cebollín.
Organosulfidos.
Combaten el cáncer,
evitan la formación de coágulos y reducen las infecciones.
Azul/
Morado
Mora.
Antocianinas.
Antioxidantes,
controlan el cáncer y estimulan al cerebro.
Beneficios: inhibe el colesterol LDL (colesterol malo) y protege
contra las enfermedades del corazón. Regulan la presión arterial y previenen el
envejecimiento celular
Consejo: consuma estas frutas, frescas y preferiblemente cuando
están firmes y no sobre-maduras.
Beneficios: Promueven la producción de enzimas que ayudan a
combatir las sustancias carcinogénicas, ayuda a combatir la infección por
bacterias, bajan la presión, y el colesterol LDL y reducen la formación de
placas en el interior de las arterias (aterosclerosis)
Consejo: busque estos vegetales cuando están firmes y frescos y
no suaves y sobre-madurados. Utilícelos en la preparación de muchos de sus
platillos.
Los fitonutrientes en conjunto con los antioxidantes como: Vitaminas A, C y
E, minerales selenio, zinc y cobre, ácidos grasos esenciales (omega 3), son
parte importante de los "soldados" que protegen a nuestro cuerpo
Las frutas y vegetales están "cargadas" de fotoquímicos, por está
razón, los expertos en nutrición y prevención, recomiendan comer de 5 a 10
porciones de estos alimentos por día. ¡A comer frutas y vegetales frescos!
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